taller de Cociña

Nestas semanas comezaremos a traballar no noso taller de cociña.
As receitas que levaremos a cabo son:

NENOS E NENAS DE 3 ANOS:
" GALLETAS DE QUESO"

Ingredientes:

- 100 gramos de fariña

- 50 gramos de manteiga

- A yema dun ovo

- 5 tazas pequenas de auga fría

- 75 gramos queso rayado Cheddar

PASOS:

1. Tamizar a fariña nunha cunca grande e engadir a manteigaa cortada en anacos.

2. Amasar cos dedos a fariña e a manteiga ata que quede como miga de pan.

3. Mezcla a yema de ovo e a auga nunha cunca pequena. Sacar dúas cucharadas para unha taza e gardar para máis tarde.

4. Votar a mitade do queixo na cunca grande. Verter a mistura de ovo e facer unha masa.

5. Comprimir a masa nunha bola e cubrir con film transparente. Gardar no frigorífico 30 minutos.

6. Espolvorear fariña na superficie de traballo. Estirar a masa cun rodillo.

7. Cortar a masa en diferentes formas e colocalas na bandexa do forno.

8. Cun cepillo bañar as formas ca mezcla de ovo restante e cubrir co resto de queixo.

9. Hornear as formas durante dous minutos ata que esten douradas. Deixalas sobre unha rexilla para enfriar.

NENOS E NENAS DE 4 E 5 ANOS

"GALLETAS DE MANTEIGA"

Ingredientes (para 8 galletas)

- 50 gramos de manteiga

- 25 gramos de azucre glas

- 1 taza de té de leite

- Esencia de vainilla

- 75 gramos de fariña

PASOS:

1. Poñer a manteiga dentro dunha cunca grande e remover. A continuación tamizar o azucre glas por enrriba e mezclar.

2. Engadir a leite e unha gotas de esencia de vainilla. Mezclar todo na cunca.

3. Tamizar a fariña na cunca e mezclar todo. Apretar para facer unha bola de masa.

4. Espolvorear fariña sobre a superficie de traballo e estirar a masa.

5. Cortar a masa en diferentes formas. Engrasar a bandexa do forno e colocar as formas de masa.

6. Hornear as galletas de seis a oito minutos e deixar enfriar para despois decoralas.